Havuç haşlanırsa vitamini gider mi? C vitamini ve B vitaminleri gibi suda çözünen vitaminler gibi bazı besinler pişirme sırasında yiyeceklerden kolayca yıkanabilir. Pişmiş sebzelerdeki suda çözünen vitaminler %50-60 oranında azalır. Bazı mineraller ve A vitamini de pişirme sırasında kaybolur, ancak daha az miktarda. Havuç nasıl yenirse faydalı olur? Havuçlar çiğ olarak yenildiğinde, A vitamini, lif ve antioksidan açısından zengin oldukları için faydalarını daha iyi korurlar. Haşlama veya buharda pişirme: Havuçları kaynatabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Havuçlar bu yöntemlerle pişirildiğinde, besin değerlerinin bir kısmını korurlar ve yine de faydalı olabilirler. Biber pişince vitamini ölür mü? FITYEMEK ÖNERİSİ Yemeklerinizi pişirmenin makro besin değerlerine…
Yorum Bırak